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  たいめいけん関連ニュース

  • 百貨店に休業日復活 脱「拡大」へ転機？

    テレビ東京日本橋の老舗和菓子店「榮太樓總本鋪」など食品メーカー約30社は去年、労働時間の短縮を要望する問題提起書を百貨店側に出していましたが、一方で日本橋の洋食店『たいめいけん』は「より多くの営業時間を提供することがサービス業の役割」だと時間短縮には反対の姿勢。

  • 「日本橋アカデミア」今春開講へ－街道と和菓子をテーマにプレ講義

    秋田経済新聞本格開講に先駆け、2月15日、老舗洋食店「日本橋『たいめいけん』（中央区日本橋1、TEL 03-3271-2465）でプレ講義が行われた。街道沿いの老舗和菓子店を紹介するサイト「和菓子街道」を主宰するフリーライターの平松温子さんが「街道歩きのススメと道中老舗和菓子屋探訪」を ...
    

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    財経新聞

    三井不動産、「ダイバーシティ東京 プラザ」の154店舗を決定

    財経新聞エリア最大級のフードコート「東京グルメスタジアム」には、ラーメン店「六厘舎」の新業態「久臨」、洋食の「三代目 『たいめいけん』など、東京の名店が集結。また、半年ごとに旬な店舗が入れ替わり、常にトレンドを発信するイベントブースを設置する。
    三井不動産／ダイバーシティ東京プラザ、出店154店舗発表流通ニュース

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    Pouch［ポーチ］

    伝統デミソースの絶品『タンシチュー』が食べられる！ 北国で大切に受け継がれた100年前のフランス料理

    Pouch［ポーチ］東京の超有名洋食店『たいめいけん』ですら昭和６年の開業なので、もう日本でも指折りの老舗洋食店ということになりますね。 このお店を開いた初代シェフ・山下十治郎氏は横浜グランドホテルで当時の正統フランス料理を習得、料理人として大正天皇の行幸にお供して北海道 ...
    

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